La essencia de Champagne

Esta obra maestra arquitectónica se aprecia mejor desde el interior. Sus espacios, candelabros de diseño artístico, vistas panorámicas a las colinas y al Valle del Marne y su amplio Spa lo hacen quizá el hotel más completo de la región.

Cada habitación ofrece vistas sorprendentes de los viñedos, con espacios elegantes que fluyen perfectamente entre sí.

Los grandes espacios y la abundante luz cautivan a aquellos que pasean por sus largos pasillos, El Champán está en todas partes, tanto en la copa como en el diseño alrededor.

​​¡Salud!

Esta casa solariega, con siglos de historia, no necesita presentación.

Construido a solicitud de Jeanne Alexandrine Pommery en un exuberante entorno verde en la ciudad de Reims para su hija, la Marquesa de Polignac, su construcción finalizó en 1904.
Con solo 20 habitaciones y sin planes de expansión, el lugar es perfecto tal como es.
Su remarcable servicio y su cocina, con una merecida estrella Michelin, le hacen un clásico atemporal en su categoría.

Recientemente incorporado a la red de “Maisons Privées” o Casas Privadas, este lugar es perfecto para aquellos que buscan tranquilidad, paz y rejuvenecimiento.

La propiedad está ubicada en el norte de Champagne, un área menos conocida, pero a solo 40 minutos de Reims, la capital de la región.

Domaine de Barive ofrece el encanto de la campiña francesa, alejado del bullicio de las ciudades, con una sorprendente piscina interna y un centro de masajes.

¡Desconexión total garantizada!

Un momento agradable e inolvidable con los miembros de la familia Guerlet, que continúa alrededor de un almuerzo preparado y servido por un Chef.

Diplomáticos, pero también productores de champán por generaciones “Champagne Louis GUERLET”, la familia ha accedido amablemente a abrir las puertas de su señorial casa centenaria para un intercambio informal y una degustación, ya sea en la terraza o junto a la chimenea, según la época del año.

Apasionados por su historia familiar, vivieron el turbulento siglo XX ocupando a menudo posiciones estratégicas, particularmente como embajadores. Las historias que evocan, desde la Primera Guerra Mundial hasta el famoso Circuito de Reims (donde Manuel Frangio, Stirling Moss, Jacky Stewart, Graham Hill, Jim Clark… compitieron hasta 1972 cuando se suspendió el circuito).

Cada visita con la familia es única y siempre fascinante.

Tras los vitrales de la Catedral de Reims se esconde una artesanía ancestral. Doce generaciones de maestros vidrieros se han sucedido en este mundo esotérico del vidrio soplado, coloreado, arenado o esmaltado. Bajo la nave central de una iglesia construida en la década de 1950, cedida por la Diócesis de Reims, grandes artistas continúan una tradición que se remonta a la Edad Media.

El tinte de plata penetra el vidrio, mientras que el oro rosado revela su brillo durante la fusión en horno. Renombrados artistas como Jean Paul Agosti y muchos otros creadores contemporáneos elaboran actualmente modernas obras maestras en vitrales, tal como Chagall lo hizo en su época, ofreciendo infinitas posibilidades creativas.

Orgullosa de su oficio y sus secretos, Sara recomendará con gusto una visita a la capilla de St. Joseph, ubicada dentro de una escuela secundaria, una joya oculta conocida sólo por pocos apreciadores.

Maison Leclerc Briant es una casa pionera en el Champán biodinámico.

Una experiencia inmersiva de 90 minutos le espera en los corredores subterráneos de su finca en Hautvillers, siguiendo el recorrido de la cosecha desde la recolección de la uva, hasta el prensado.

La experiencia del maestro bodeguero es tanto única, como profundamente enraizada en un enfoque de elaboración de vino natural. Su filosofía es comprender la naturaleza y confiar en ella.

Como resultado, sus “Cuvées” o ediciones especiales, son siempre recibidas con gran expectativa y su creador es una figura inspiradora para muchos viticultores, no solo en Champagne, sino también en el mundo. La Bioenergética es su disciplina y la naturaleza su guía.

Arnaud Lallement esperó hasta los 39 años para honrar la memoria de su padre, quien falleció prematuramente en 2002, ganando una tercera estrella Michelin.

Su madre, su esposa y su hermana apoyan al galardonado Chef con amor y dedicación. ¡Es un negocio familiar que se queda en la familia!

El reflector está en los ingredientes, preservando sus auténticos sabores con precisión durante la cocción y un enfoque audaz, pero respetuoso con las salsas y las guarniciones de temporada, ofreciendo una experiencia gastronómica natural y refinada a la vez.

Esta antigua estación de bomberos, transformada en un lujoso hotel 5 estrellas, es hogar de uno de los mejores restaurantes de Reims: “La Grande Georgette”

​​Su excepcional carta de vinos es notable, con más de 1000 selecciones.

El Chef Julien Raphanel resalta ingredientes frescos y locales con una cocina moderna e innovadora.

​​Ubicado en Reims, el nuevo restaurante del Chef Philippe Mille, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrece una cocina innovadora y elegante, que celebra los sabores de Champagne.

Una experiencia culinaria excepcional en un lugar contemporáneo y sofisticado, el restaurante aún no ha alcanzado su estrella.

Sin embargo, desde recién inaugurado, no hay duda de que está destinado a un futuro brillante.